在中國北方的很多地方都有吃春餅的習俗。尤其到了立春前后，春餅更是家家必備?？梢哉f春餅就是春季到來的標志，也是人們對美好生活的希望和寄托。在現代生活格局中，像春餅這類傳統美食占據的比重越來越低。因為從事農業工作的人們越來越少，而城鎮民眾的生活節奏快、工作壓力大，也就漸漸沒有了那份節日傳統的意識。憶她春餅的出現重新開啟了民眾的傳統文化風情，也讓人們享受到一種古老而新穎的美食，成為很多人飯桌上必備的一道大餐。
 

    憶她春餅的誕生時間并不長，但卻有點后來者居上的意思，在中國美食文化中占據非常重要的地位。憶她春餅是博采眾長推出的一種美食產品。它的面餅制作工藝是經過千百次嘗試而.終找到了.恰當的方式；它提供的40多種配菜也都是精工細作，在營養價值和口味口感上獨樹一幟。雖然只是面餅和配菜的簡單搭配，卻有著.令人回味無窮的美妙口感。軟薄而勁道、正宗而正點、飽滿而不破，這種唇齒生香的快感簡直令人精神振奮。
 

    憶她春餅一直秉承著對中國傳統美食文化傳承發展的歷史使命，同時也堅持以現代食品營養科學和飲食管理理念來做強工藝升級和品牌管理，從而讓這種帶著濃厚歷史氣息的美食產生出新生機和活力，給國人帶來眼前一亮的就餐感受。不僅是北方人愛吃春餅，南方的朋友們也對它情有獨鐘。吃慣了大魚大肉的時候，來上一份春餅，真的是別有一種滋味。